醋泡黑豆能补肾是真的吗 生活百科知识
- 醋泡黑豆能补肾是真的吗
最近网上疯狂的出现一个说法，吃醋泡黑豆能壮阳。大家都知道醋可是个好东西，是生活中必不可少的调味品，可以软化血管，降低高血压，还有杀菌抑菌能力。而且醋与姜搭配可以起到预防脱发、起到减肥、养胃的作用；与洋葱搭配可以起到减肥和排毒养颜的作用。这么多功能的醋于黑豆搭配起来真的可以起到壮阳的作用吗？
1.黑豆的功效
黑豆，性味甘、平、无毒。《本草纲目》记载：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”也就是说黑豆色黑入肾经，其作用具有利水消肿，理气行气，活血解毒的作用，《本草纲目》记载其并无补肾作用。然而，醋泡黑豆，酸味入肝，所以引药入肝，具有滋肝阴明目，抑制视力下降；平肝潜阳的作用，对二目干涩，高血压有保健作用，但无明显补肾作用。黑豆富含花青素、维生素E和异黄酮等优秀抗氧化物质。能较好的抗电脑辐射、抗衰老，是体内最外层防止氧化的保护层。而且异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，还对防治中老年骨质疏松也很有帮助。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要，以及黑豆中含有大量的粗纤维和寡糖，能帮助不爱运动的您有效促进消化系统的蠕动，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除，防止便秘发生；寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。
另外，黑豆中所含有不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂是形成脑神经的主要成分，多食用，有利于大脑神经的发育。黑豆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
2.醋泡黑豆能壮阳吗
黑豆结合其他补肾中用合用会起到事半功倍的作用，例如治肾虚腰痛：黑豆80克，小茴香5克，杜仲10克，猪腰1只。水煮至猪腰熟透为止，空腹时食猪腰及汤，一日一次，连吃三天；治肾虚性功能减退：黑豆100克，肉苁蓉30克，羊肾3只，食盐适量。水炖至豆烂。每早空腹吃，一日一次，连吃3－5日即效；治老年人肾虚夜尿频多：取益智仁10克，黑豆100克，煮至烂熟，每日50粒。
秋季天气转凉是慢性肾病以及高血压肾病、糖尿病肾病的高发季节。对于这些慢性肾病以及高血压肾病、糖尿病肾病，如果合并肾功能不全，血肌酐、尿素氮升高的患者，不宜再食用黑豆及其制品。如果过多食用豆制品会加重肾脏负担，加速肾功能不全的进展以及蛋白尿的增多。所以，黑豆能补肾是个误区，特别是慢性肾病的患者不要盲目食用黑豆，以防加重肾脏疾病。