泡乌龙茶的水温是多少呢？ 生活百科知识
- 泡乌龙茶的水温是多少呢？
乌龙茶的泡茶是非常有讲究的，泡乌龙茶也就是我们常说的功夫茶，不但对茶具有要求，对泡茶的水温、水质、茶叶的投放量、开汤的时间、冲泡的次数都有严格的要求，只有遵循这些要求，才可以将乌龙茶的神韵更好的表现出来。所以想要让自己的饮茶更加的有品位，那么，就要注意以下几点内容：
一、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。
二、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
三、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
四、开汤时间
泡茶的时间也很重要，泡的时间太短，茶叶香味出不来，泡的时间太长，又怕泡老了，影响茶的鲜味。闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
五、冲泡次数
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
由此可见，想要让乌龙茶的神韵淋漓尽致的表现出来，一定要注意水必须是沸水，这样才可以让乌龙茶的茶香完全的挥发出来，这样才可以让人们从嗅觉、味觉、视觉多角度来感知乌龙茶的妙处。如果你感兴趣，不妨细细的阅读上文中的介绍，为自己冲一泡乌龙茶，享受自己的品味人生吧！