巴沙鱼有刺吗 生活百科知识
巴沙鱼有刺，只是巴沙鱼细小的刺比较少，但是平时在商店或超市购买的巴沙鱼都没有刺，因为购买的巴沙鱼是提前经过处理后制成的鱼片。
巴沙鱼的简介
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为卡巴沙，意思是三块脂肪鱼，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。