木瓜能生吃吗 生活百科知识
- 木瓜能生吃吗
木瓜口感清甜脆口，既可以做成汤还可以作为药膳，被誉为水果之中的皇后，木瓜当中富含多种蛋白酶，对身体有很大好处，木瓜生吃营养更佳丰富，可以直接切开来食用，汁多味美，不仅对身体有好处，还可以补充营养成分。
木瓜最好还是生着吃。
木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶存在于木瓜的乳状汁液中。
在尚未熟透的青木瓜中含量最丰富，大约是熟木瓜的两倍。木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，还能在一定程度上消灭人体内的某些细菌和蛔虫。在此提醒大家：饭后吃少量木瓜，可以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等有显着功效。
但要注意，这种酶遇高温就失去作用了。 海量维生素 木瓜味道鲜甜，含有丰富的碳水化合物。另外，它还含有各种维生素以及多种微量元素、果胶、黄酮类、纤维素等营养成分。
木瓜的维生素C含量很高，成人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜)，即可满足对维生素C的需要。木瓜中的维生素E有助于清除体内垃圾，使胆固醇保持正常水平。
木瓜中的齐墩果酸能护肝降酶、降血脂，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、癌细胞也有较强的抑制作用。 木瓜中的铁和锌用处也不小。
铁是红细胞中血红素的重要成分，从饮食中摄取足量的铁可预防缺铁性贫血；而锌对于促进男性生殖健康具有一定功效。
木瓜性寒：体虚者宜少吃 木瓜性寒味甘，虽有助消化、消暑解渴，但是胃寒、体虚者多吃易腹泻，切记适可而止。老年人适量食用有助消化，但一次亦不可吃得过多。另外，木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇不宜多吃。