微波炉的好处与坏处有哪些 生活百科知识
- 微波炉的好处与坏处有哪些
微波炉在日常生活中已经得到了广泛的应用，由于现代人时间是越来越紧迫，有时候剩菜剩饭倒掉又觉得怪可惜的，但是再放到锅里面热一下又会觉得很麻烦，很耽误时间，这个时候如果放到微波炉里面，短短几分钟时间，食物就可以充分加热食用。但是，微波炉虽然很方便，也有一些不好的地方。
微波炉对当今快节奏的生活有着不小的贡献，你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。另外还应注意的是，金属容器也是不可取的，因为在微波炉加热时会产生火花，不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物，并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故。
用微波炉加热会导致食物当中的营养物质大量流失，吃了过后也补充不到营养。另外，微波炉的电流是很大的，在微波炉周围的辐射也是比较强的，如果是会怀孕期间的家庭主妇，建议远离微波炉。在现实生活中曾经有过因为食用微波炉而导致火灾或者是微波炉漏电的事故。