地瓜容易消化吗 生活百科知识
- 地瓜容易消化吗
地瓜就是红薯，地瓜是一种吃起来比较甘甜的食物，地瓜对人体有很多好处，地瓜可以改善便秘，增强抵抗力等好处，但吃地瓜也要注意一些事项，地瓜可以煮吃，也可以蒸吃，还可以做成地瓜饼，炸薯片，红薯还可以跟米粥一块做吃，肠胃消化不好是比较常见的情况，肠胃消化不好日常要注意饮食，吃一些容易消化的食物，地瓜容易消化吗？接下来我们来看看吧。
一.地瓜容易消化吗？
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、排气。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
二.红薯的食用方法
1.蒸红薯
将红薯外面的泥洗净，不去皮，放入水中泡约1分钟后，放入蒸锅中。大火1分钟后，转小火25-30分钟，后关火，不开盖再闷约5分钟。开盖用筷子测试能轻松插入就说明红薯已熟，即可取出食用。
2.红薯与大米熬粥
地瓜洗净、去皮，切成小块。大米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮；如果是电饭锅，就把盖子打开煮。不管是哪种方式，都要用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。
3.干红薯条
将地瓜洗净，放入高压锅煮熟。取出放凉之后去皮再切成条，若是热的时候切是无法定型的。选晴朗的天气，在家里的阳台上把地瓜条晾晒几日，期间要不时地翻面，让地瓜能均匀地晾晒。大约四五天之后，就可以食用了。
4.红薯汤
先将红薯洗干净并去皮，然后将红薯切成小块。将红薯块放入已装有适量水的锅中，盖上锅盖。待水开后，放入适量冰糖，等红薯煮熟后即可。
三.注意事项
红薯如果出现黑斑一定不要吃。