干松茸排骨汤 生活百科知识
- 干松茸排骨汤
干松茸骨头汤。松茸，一种被称作小精灵一样的食物，凭着其纯天然的美味可口，被愈来愈多的中国饕客们所青睐。殊不知，绝大多数人不清楚的是，松茸不但是高档食物，也是滋补养生级纯天然上品，其营养成分早就在60余年前，就获得了国外市场的检测和认同，国外的许多 医院，大夫也都是强烈推荐病人在大术后以滋补养生级的干松茸骨头汤来食补。
中文名字
干松茸骨头汤小吃特色
菜式：干松茸骨头汤
原料：干松茸6-8颗、猪排骨300克
调味品：姜1块、盐5克、水2000ML、花椒粉适当、大葱1把
干松茸骨头汤营养成分
松茸只长在涿州松林里，生产量很少,且
絕對没法人工服务培育。新生鲜保存期短，营养成分高，是非常好的防癌食品，去日本及日本广受青睐因此很多出入口。
松茸的味儿，当之无愧“菌中之王”的头衔。通道能品尝到山林松柏树的初始芳香和菌类类的至鲜之味。而将松茸烤成干蘑菇以后，口味和营养成分都是比新鮮时稍逊一些。
松茸香味极为浓厚，这一特性有
点像更宝贵的黑松露，烧菜熬汤，反倒不可以放多，要是少少的几枝（松露是只需要薄薄的几块）在这其中，就得以提鲜添味，飘香屋中。
常吃松茸强精补肾壮阳、修复活力、温胃补气血、清脑补血补气、益脑益智类、行气止咳化痰、防辐射、除虫、治糖尿病和防癌等功效。松茸具备提升SOD特异性，能加快氧自由基的消除，减缓组织人体器官衰落，改进心脑血管病作用，推动基础代谢，提升身体抗病毒治疗、抗体细胞突然变化和提升免疫力作用的工作能力。
将猪排骨、松茸、剩下生姜片一起放进早已湿热的滋补汤中，煲2-3钟头后，加入盐。
喝前添加黑胡椒粉和剁碎的大葱末就可以服用。
1、猪排骨汆烫后不能用冷水清洗或立即入冷水锅，那样会造成蛋白凝结，再煲也没办法煲烂，因此最好是提早温上滋补汤，再解决原材料。
2、干松茸还可以用别的干的菌类类替代。如用松茸，一次不必放过多，松茸味儿偏重，多作为烧菜的亮点，放多滋补汤味儿太重反倒不美观。
松茸的营养成分：
常吃松茸强精补肾壮阳、修复活力、温胃补气血、清脑补血补气、益脑益智类、行气止咳化痰、防辐射、除虫、治糖尿病和防癌等功效。松茸具备提升SOD特异性，能加快氧自由基的消除，减缓组织人体器官衰落，改进心脑血管病作用，推动基础代谢，提升身体抗病毒治疗、抗体细胞突然变化和提升免疫力作用的工作能力。