唐山特色美食 生活百科知识
- 唐山特色美食
唐山市（通称“唐”），河北地市，是京津唐工业基地区域中心城市、京津冀一体化城市圈东北部地区副区域中心城市，棋子烧饼是丹东市的土特产，因状如小鼓、个似棋盘而而出名。应用猪油和芝麻油合酥，包肉、糖、什锦、香肠、香肠等多种多样陷料，表层有白芝麻，颜色金黄色，内外烘烤酥透，饺子馅鲜美，松脆鲜美不腻，有利于储存。
京东商城栗子——果核颜色鲜艳，壳内涩皮易剥，果干浅黄，肉质地细致，品位香甜香酥，尤以糖炒后更加美味可口。其营养元素含蛋白10.7%,人体脂肪7.4%,糖10-20%,木薯淀粉60%,并含多种营养元素和油酸等。具备健脾养胃、健脾胃、清肝火强身健体功效。又因为带有很多易消化吸收可溶性糖，也是老弱、婴幼儿的滋补养生上品。
唐山市蜂蜜麻糖——历经调料、揉面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等加工工艺，所制作麻糖颜色新鮮，呈浅黄色，片薄如纸，形近花瓣，脆响甘甜。
棋子烧饼——因状如小鼓、个似棋盘而而出名，应用猪油和芝麻油合酥，包肉、糖、什锦、香肠、香肠等多种多样陷料。颜色金黄色，内外烘烤酥透，饺子馅鲜美，松脆鲜美不腻，有利于储存。
千万里香烧鸡——创办于1944年，是唐山市著名的传统式食品。其特性是“型似琵笆、颜色粽红、香烂鲜美、醇香甜嫩、味儿正宗”。
栗蘑——为栗子的继承品，大多数生长发育于中老年栗树根处，天然的量很小，已经保持规模性人工服务种植。据科研单位检验，栗蘑营养成分极高，每豪克栗蘑中含蛋白25.2克，人体脂肪3.2克，膳食纤维33.7克，碳水化合物化合物21.4克。而且，还含有钾、磷、钙、铁、锌、硒等有利矿物和各种微生素。栗蘑不但美味可口，并且具备很高的健康保健和功效与作用。
大米——丰南胭脂稻具备回锅三次香犹在、米质经久不散的特性。每一次回锅，小米粒都能伸展一段，因而，又叫“三伸腰”。
唐山市柏各庄稻米别称唐海大米，因颗粒物匀净、富黏性、糯软香喷、鲜美性好而赫赫有名，可与“天津小站米”匹敌。