螃蟹保存有什么办法? 生活百科知识
螃蟹美味营养,很多人都喜欢吃螃蟹,吃螃蟹最重要的就是要鲜,活的螃蟹才鲜美,营养价值也比较高,如果是死的螃蟹,那最好不要吃,活的蟹肉吃起来味是咸的,可以舒筋益气,对消化好,还有滋阴等功效,活的螃蟹不要放的时间太久,如果放的时间长,肉质不新鲜,因此,保存螃蟹的时间不能长,下面我们来看看螃蟹保存有什么办法。
一.方法1
1.选择一个高30公分以上的塑料桶,如果螃蟹数量较多,建议选择两到三个塑料桶,因为螃蟹放在桶里不要重叠,重叠之后螃蟹呼吸困难,容易死亡,桶的盖一定不要盖上。
2.在桶里倒入少量的水,这些水最好是从买螃蟹那里带回来的水,或者是从那里带回来的冰,放进桶内融化,这些水一定不要没过螃蟹,水太深会导致螃蟹缺氧窒息,容易死亡。看到哪只螃蟹动作不灵敏就抓紧食用,死亡的螃蟹食用容易中毒。
二.方法2
1.如果所购螃蟹量多,我们直接用浴缸保存螃蟹。因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,水没螃蟹一半即可。
2.根据螃蟹储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,还可以放入少量石头,有利于螃蟹活动和生存。用这种方法储存螃蟹一般可超过7天。
三.方法3
1.根据你的冰箱冷冻室的大小找个差不多大的泡沫箱子,一定要能装进冰箱,把箱子内外擦净,在箱子内铺一层冰。
2.将螃蟹的腿绑好,减少螃蟹体力消耗,将螃蟹有次序的在箱子内摆好,挤满一层再往上加,都放好后,在上面盖一层湿毛巾,接下来,将泡沫箱子的盖盖好,用塑料胶带封好后放进冰箱冷冻室,温度保持在5到10度,不能冻死螃蟹,冷冻的螃蟹容易中毒。
四.注意事项
用手轻触螃蟹的眼睛,如果不灵敏就马上吃掉。不能用盆子装螃蟹,盆沿太低,螃蟹容易跑出来。