鹅蛋冰糖做蛋羹对身体有没有害 生活百科知识
- 鹅蛋冰糖做蛋羹对身体有没有害
如今在饮食上面的种类是非常多的，人们的选择也变得更加的更加丰富一些，现在有很多人都会使用鹅蛋和冰糖来做蛋羹吃，一般都是使用的鸡蛋，因此有一部分人就会担心鹅蛋会给自己的身体造成一些伤害，实际上不会出现危害的，适当摄入的话对于自己的身体还会有很多好吃的，但人们必须要记住一定要适量的摄入，不能够摄入过量的。
主要原因：
鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。孕妇可以吃鹅蛋，意见建议：鹅蛋对胎儿大脑及神经组织的发育有重大作用，而且在孕晚期吃的话还可以去胎毒, 宝宝不容易得皮肤病。但注意鹅蛋凉性建议适当少吃，不要多吃以免引起不适的情况。中老年人一般也是可以建议吃鹅蛋的，鹅蛋本身是含有比较丰富的维生素a，钙锌铁，蛋白质等多方面的营养成分，而且鹅蛋营养是比较容易被人体所吸收，所以正常食用下可以补充中老年人的健康营养。对于平时记忆力差，体质虚弱的人都适合。
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分（包括部分废物在内的比例）：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。