葵花籽的作用是什么? 生活百科知识
- 葵花籽的作用是什么?
葵花籽在生活上并不少见，葵花籽当中含有大量的不饱和脂肪酸以及多种脂肪酸和蛋白质等，同时也含有各种维生素以及钙质和镁元素，食用葵花籽可以对身体起到降低胆固醇的作用，同时也可以预防一些身体疾病，还可以起到预防身体高血压心脏疾病的功效，对身体非常好。
葵花籽的作用是什么?
营养价值
葵花籽富含大量的不饱和脂肪酸、亚油酸和油酸等脂肪酸，还含有蛋白质、氨基酸、钾、磷、铁、钙、铜、硒、锰、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P等等。
1、葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化。
2、葵花籽富含亚油酸，能起到预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的作用。
3、葵花籽含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老。
4、葵花籽含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。
功效作用
葵花籽，在我国境内都有种植，是向日葵的种子，可供食用和油用，有降血脂、润肠通便、安定情绪等功效，用于高血脂症、动脉硬化、高血压病、蛲虫病、失眠等。
1、降血脂
葵花籽富含不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，可降血脂，有助于防治高血脂。
2、降低胆固醇
葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可降低胆固醇，防止动脉硬化。
3、安定情绪
葵花籽有安定情绪的功效，因其所含的镁元素与钙元素，一起调节神经和肌肉紧张度。镁可以防止钙渗入神经细胞和激活神经细胞，这有助于保持神经放松。
4、润肠通便
葵花籽甘润多脂能润肠通便，适应于肠燥便秘患者食用。
5、预防心脑血管疾病
葵花子富含亚油酸，能起到预防高血压、动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病的作用。
6、预防贫血
葵花籽丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，具有预防贫血等作用。
7、促进皮肤健康
葵花籽中含有对抗UV紫外线成分，有助于保持皮肤年轻和美丽。其所含人体必需脂肪酸如如棕榈酸、油酸和亚油酸促进胶原蛋白生成和提高皮肤弹性，使皮肤柔软，光滑。
8、抗衰老
葵花籽富是含维生素E最多的食品之一，维生素E具有抗氧化的作用，是延缓人体细胞衰老的重要物质，所以瓜子是中老年人抗衰老的佳品。