裙带菜和海芽菜一样吗 生活百科知识
- 裙带菜和海芽菜一样吗
裙带菜和海芽菜不一样。从外形上看，裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带。海芽菜为带状体，带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状；从营养成分上看，裙带菜含碘量比海芽菜多。
外形不同
裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。
海芽菜其实就是我们常吃的海带。海芽菜为带状体，分为固着器、柄和带片三部分。固着器呈分枝的根状，它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝，圆柱形或扁平，起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状。
营养成分不同
裙带菜含碘量比海芽菜多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。
生长周期不同
裙带菜为1年生的海藻类植物，而海芽菜是多年生大型食用藻类。