金银花烘干方法有哪些 生活百科知识
- 金银花烘干方法有哪些
金银花具有清热解毒的功效，一直被用于治疗和缓解各种热性疾病，比如：身热、咽喉肿痛、出疹等，治疗效果明显。当金银花采摘下来之后要及时的进行加工处理，才能完好有效的保存金银花的药性，一旦金银花出现霉变就会降低其质量，现在就说说金银花烘干的方法有哪些。
一、传统的晾晒。
可用高粱秸制箔，箔用木棒撑起，离地约 50~70公分，南低北高，或直接摊在晒席上。晾晒厚度要适宜，阳光强时宜厚些，以免干燥过快，影响质量；阳光弱时不易摊设过厚，以防花变黑。初晒时不宜用手随意翻动，以免花色变黑。初晒至八成干，才能翻动。最好当天采收，当天晒干。晒干后，置于干燥处封严，但此时花心尚未干透，过几天后返潮，再晒半天至一天，用风选去残叶、杂质，再包装贮藏于阴凉干燥处，防潮防蛀待售。缺点：不好控制温度及晾晒的程度，受天气影响大，产出的金银花质量不高，目前以很少使用。
二、烘干干燥法，
不受天气影响，容易掌握火候，比晒干的成品率高、质量好，是金银花生产中提高产品质量的有效措施。首先要建造烘房。烘房大小可视鲜金银花数量的多少而定，一般4000~5000千克鲜花可建造650X550X450公分的烘房一座，也可根据需要扩大或缩小，在房子一头建一个火炉，房内修火道，火道采用回龙炕形式。房顶有烟囱和天窗，在离地面30公分处，每隔3米在前后墙各留一个通气孔。室内两侧离墙20公分处各设一个烘架，两烘架间留有1~1.4米的走道。架层间距25~30公分，底层离火道40公分，架上按层摆放用竹片或高粱秸做的箔，每平方米可烘干金银花3千克左右。
三、现代化金银花微波杀青。
采用微波设备进行烘干金银花，可以一机两用，即可杀青，又可烘干。微波杀青利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节失掉一部分水分，大大节省了烘干成本。杀青完毕，在经微波烘干一次完成成品，干花干度均匀，色泽青翠，完全不破坏和改变物料营养成分，同时具有杀菌功能，经微波烘干的金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。微波烘干还有一个好处就是优质金银花产量高，据测定4.6斤鲜花可出1斤干花，干出率比晾晒法高出8%。