草酸对人体有什么危害 生活百科知识
- 草酸对人体有什么危害
高中化学都会学到各种酸，尤其区分强酸和弱酸，强酸对人体的伤害非常大，是由于其具有强大的腐蚀性，弱酸相对来说腐蚀性不那么强，酸度弱才被区分为弱酸。其中草酸就是弱酸中的代表，许多草里面都会带有草酸，那么草酸会不会对人体有什么危害呢？让我们一起来看一看。
草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
过量摄入草酸还会造成结石。
草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。