鲜人参具有降血脂，缓解衰老，保护心脏的功效。
1、降血脂：鲜人参中含有丰富的人参多糖，人参皂苷等多种营养成分，能够调节糖代谢，降低胆固醇以及血脂。
2、缓解衰老：鲜人参中含有多种氨基酸微量元素以及活性多肽，能够修复皮肤损伤，防止皮肤开裂，适当的使用能够改善皮肤的状态，延缓皮肤衰老。
3、保护心脏：鲜人参能够保护心肌细胞，提升心脏收缩力，减缓心跳，并且还能增加冠状动脉血容量，调节心肌缺血，有利于保护心脏。