奇异果连皮吃可以吗 生活百科知识
- 奇异果连皮吃可以吗
奇异果也就是人们生活中所说的猕猴桃，大部分人吃奇异果的时候都想知道奇异果连皮一起可以吃吗。一般情况下是可以吃皮的，只是说在吃皮的时候，一定要把表面的绒毛去除干净，这样才不会影响口感。
1.可以吃皮
猕猴桃的皮富含纤维素、多种维他命、矿物质。并且猕猴桃带皮吃味道更好，猕猴桃皮口感厚实爽口，吃它你只需要去除表面的绒毛就行了。猕猴桃的皮营养价值是最高的，猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。
2.抗癌防癌
猕猴桃皮富含抗氧化剂，猕猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。猕猴桃皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。食用猕猴桃皮最简单的方法就是将猕猴桃皮榨汁，过滤后饮用。
3.促消化清洁肠胃
因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。
4.治疗失眠
一项最新的研究表明，每天食用两颗猕猴桃与猕猴桃皮，就可以将睡眠品质提高百分之四十。猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，猕猴桃皮还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。