中药熬的越多越好吗 生活百科知识
- 中药熬的越多越好吗
生活起居中，大部分人认为中药材煎得越大实际效果越好。实际上，那样的了解毋庸讳言。熬中药是将中药材中的成分持续释放出来、融解的全过程。假如中药材成份早已平衡地融解释放出来到药水之后再接连不断地煎，不但不容易使药品内的成分再次溶解融解，反倒令药水中的成分因持续挥发而降低，乃至使成分在长期的高溫中遭受毁坏，造成药力减少。
一般而言，中药材的煎出量应维持在400～500ml中间。
先把逮住的中药材放进石锅里，随后添加凉的生活用水，侵泡20~30分钟，再放水未过药品，将药石锅放到灶火上放低火煎制。一般状况分2次煎制，第一次煎制后，把药水倒出150～200ml，叫头煎中药：随后，再加温开水适当(若残渣晾凉再煎制时宜放冷水)，开展第二次煎制，叫二煎中药。有时候还可以再放水，煎制第三煎，或者第四煎。这要依照大夫的规定去做。
从水开后起算，分成三种状况：
(1)用以医治亚急性热症、四季风寒、风寒风热类病症的清热解毒散发性药物。头煎从沸后用低火偏大煎制15~20分钟，第二煎沸后再炸10~15分鐘上下。
(2)用以医治一般普遍的特殊病种，如：肠胃病、五脏六腑作用失衡、高血压病、心脑血管病类病症的调客观药品。头煎从沸后低火煎制20~30分钟，第二煎沸后再炸15～20分钟上下。
(3)用以医治亏虚病症的滋补药，如：气虚、气血两虚、肾虚等各种亏虚症状的药品。头煎从沸后文火(慢火)煎制30~40分钟上下，第二煎中药沸后再炸20~30分钟。
1.容器磨刀不误砍柴工工欲善其事，中药材煎制最好用陶器、石锅或不锈钢板容器等，切勿铁、铝等易浸蚀容器。
2.侵泡好似榨豆浆前需要侵泡大豆一样，煎制中药材前，先要用凉水将中药材侵泡1—2钟头(除用醋、酒泡的药)，最少还要20分钟。
3.自来水煎中药用饮用水就可以，水流量要泡过中药材表层1—3公分。中药材过多或易吸湿的可适度提升。
4.熟度煎制时先用文火(即火灾)烧开药水后，改成慢火(即文火)慢煎。
5.大锅盖一般，一开始煎中药时需盖紧大锅盖，待水滚沸时能用二根木筷扛起大锅盖，留些间隙让蒸汽排出来。一些中药材带有蒸发成份，如香薄荷、藿香等补虚类药及其高丽参等珍贵中药材，煎制全过程中为成分易散发到空气中，则须盖着外盖熬。
6.实际操作煎中药时要留意拌和香科，让药水充足煎透。每剂中药材一般煎2次，第二次時间可略短。一些药品需要有所差异，如先煎、后下、服用等，中药师都是在拿药时讲清。
7.時间熬药時间长度立即影响药力。中药材煎制時间从药水烧开以后刚开始倒计时，一般治疗感冒等外感风寒病症的中药材熬10—15分鐘就可以，滋补类中药材则需煎制40—60分钟，其他的中药材煎制20—25分鐘就可以。
8.再热为节约时间，很多人会一次煎制成几日的剂量，药水再加温时一般不需要烧开，要是做到食用温开水的溫度就可以。一般选用慢火，药水刚有烧开就可以，放凉些食用。此外需要提示的是，加温中药材一般不建议用微波炉加热。中药材的成份比较复杂，用微波炉中药材时，熔点的全过程可能使中药材在分子结构水准遭受毁坏，丧失一部分效率。医院门诊煎制的用包装袋密封性的药剂，最好是将其放进容器里，再倒进开水加温。
9.储放储存时要放进密闭式器皿里，放置阴凉的地方或冰箱冷藏室，前面一种可储放2天上下，后面一种一般可储放5天上下