酸奶和山楂可以一起吃 生活百科知识
- 酸奶和山楂可以一起吃
在生活中有很多人都特别喜欢吃山楂，山楂又被称作为山里红，我们在吃山楂的时候，最好的一种吃法，就是选择冰糖葫芦，用山楂做出来的冰糖葫芦，吃起来非常的可口酸甜酸甜的，而且经常吃山楂，还有助意促进胃动力帮助我们消化，是我们的胃口足，那么酸奶和山楂能够一起吃吗?
1、可以一起吃
山楂不含有任何与酸奶相克的物质，山楂和酸奶在一起也不会发生化学反应生成对人体有害的物质，所以山楂可以与酸奶同食。但是酸奶的酸味比较早，山楂的酸味更重，所以吃山楂的时候同时喝酸奶，不知道这个酸味大家能不能受得了，如果可以当然是没什么问题。
2、酸味真的重
山楂的酸味真的很重，可以与柠檬相提并论，所以山楂消食消积的作用很好，但是酸奶的酸味也是比较浓的，当同时食用山楂和酸奶的时候，就算你的舌头受得了，其实你的胃是受不了的，酸味太重的食物吃进去其实是不利于消化的，因为它反而会阻碍胃部分泌胃酸，造成消化呆滞，所以多数时候，尽量不要同时食用山楂和酸奶。
3、助消化机制
山楂和酸奶都有消食助消化的作用，但是其实两者助消化的机制是不一样的，有哪些不一样呢?
(1)酸奶助消化，是因为酸奶富含各种益生菌，人的肠道蠕动很大一部分是因为肠道菌群，肠道菌群有有益菌，也有有害菌，当两种菌群平衡，肠道蠕动就会很有规律，但是如果菌群紊乱，肠道就容易呆滞，所以喝一些酸奶，吸收有益菌，有利于肠道蠕动;
(2)山楂助消化，是因为山楂富含各种酶，这些酶类物质可以促进脂肪以及蛋白质的水解，所以就促进了食物的消化，山楂助消化的作用主要体现在胃部。