老酸奶热量是多少 生活百科知识
- 老酸奶热量是多少
很多女性朋友对于老酸奶这种饮品是非常喜爱的，但是有一些在减肥期间的女性朋友想饮用老酸奶但是又担心老酸奶的热量太高会影响自身的减肥，但是大部分人对于老酸奶这种饮品都不了解，对于这种饮品的热量不清楚，不知道是否会影响一些人们减肥。那么，老酸奶热量是多少?
第一，老酸奶热量是多少?传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。
第二，老酸奶是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史。据介绍，普通酸奶是先发酵后灌装;而老酸奶属于凝固型，较传统的制法中，必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短，因此要放在冰箱中保存。2008年，青海一公司推出白底蓝花塑料碗包装的老酸奶制品后，其味道迅速获得消费者的普遍认可，此后，国内多家知名奶企都蜂拥而上争相“模仿”，以致出现东北老酸奶、蒙古老酸奶、北京老酸奶等，呈现遍地开花之状。当前，老酸奶的制作缺乏统一的标准和规范，市场上的大部分产品除了外观形态的相似外，制作的工艺、口感、营养成分等关键内容缺乏统一的标准。以致于有的网友怀疑老酸奶只是“普通酸奶添加更多的增稠剂”来忽悠消费者。
老酸奶热量是多少?老酸奶最聚代表是小西牛的青海老酸奶，用青花瓷塑料碗装的凝固型酸奶，之后出的完达山三元等，和以前的瓷瓶装凝固型酸奶是一样的。据说卖的很好，其实和普通的凝固型酸奶没什么区别。老酸奶热量比普通酸奶高，100克最少70卡酸奶饮料是允许加水配制的含奶饮料，而不再是牛奶。酸奶饮料和酸奶的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一。不含乳酸菌，营养价值低 。酸奶饮料，除了微量的牛奶外，还有水、甜味剂、果味剂等成分。在口味上，由于加了水和果汁，奶味较淡。两者的差别主要在营养成分的多寡上。所以说酸奶饮料营养大大流失 喝的只是它的味道好而已了