电饭锅蛋糕怎么不蓬松 生活百科知识
- 电饭锅蛋糕怎么不蓬松
我们生活中很多人都喜欢吃蛋糕，也有很多人为了自己健康而且满足自己吃蛋糕的欲望就会选择自己动手来做，可是因为不是家家户户都要烤箱，电饭煲就代替了烤箱的功能，用电饭煲做过蛋糕的人都会知道，感觉做出来的蛋糕没有市面上买的那些蛋糕蓬松，那么这是怎么回事呢，下面就让我们一起来看看吧，如何用电饭煲做蛋糕使蛋糕变得更蓬松呢？
食材
主料
面粉35克
牛奶150毫升
方法/步骤
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊!~
蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。
倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯
注意事项
1.为了让蛋糕突出甜味，放少许盐味道更好哦~
2.如果想更加松软可以加一点发酵粉