阿胶糕价钱 生活百科知识
- 阿胶糕价钱
阿胶糕800-1000一斤，一斤再加核桃肉，红枣，枸杞子米酒黑芝麻粉等调料能熬成四盒，自身熬料卖298一盒，太划算的肯定是假的，由于成本费很高。阿胶糕砸碎，放进米酒侵泡3天，随后煮化，放进老冰糖粉，核桃仁，大枣，黑芝麻粉煮20分钟，倒进磨具放冷藏室，切片，那样就完成了，具体方法以下：
需要准备充分好的原材料包含：阿胶糕500克、核桃仁150克、米酒1瓶、黑芝麻粉200克、大枣150克、老冰糖粉适当。
1、阿胶糕敲成小小块放进碗中。
2、倒进米酒泡三天，将阿胶糕泡软。
3、泡好的阿胶放进锅中，隔水加热，边加温边拌和，直至阿胶糕所有化为液體。
4、添加老冰糖粉，翻拌。
5、添加核桃仁。
6、添加大枣。
7、添加黑芝麻粉翻拌。
8、边煮边拌和，20分钟后熄火。
9、倒进磨具中，放进冷藏室一天。
10、取下切片，进行。
常见问题：
阿胶糕泡浸用的花雕酒那样更纯味，一定不能用烧菜的那类像米酒一样的米酒，味淡。
阿胶当代有形式多样，关键的是用真空包装袋大概10克的固态格子。销售市场上各知名品牌的阿胶如出一辙，基本构成成份全是阿胶糕、核桃仁、黑芝麻粉、老冰糖、米酒。另有别的公司添加玫瑰花、大枣、枸杞子等适合的中草药材或者食物，做成口感略有不同的阿胶，在营养成分上也有一定的偏重于。