柠檬水的功效与作用使平衡酸碱度，还可以帮助美白，通常不能一次性喝过多。
柠檬水是柠檬片泡水或加入柠檬汁的水，做一种酸甜的饮品，富含多种维生素和微量元素。尤其是维生素C比较丰富，适当喝可以帮助抗氧化，抑制黑色素细胞的合成，可以辅助美白皮肤。柠檬水胃酸性进入体内变成碱性，因此可以帮助平衡酸碱度。
柠檬水虽然好处比较多，但若是胃溃疡患者，通常不建议喝，以免导致胃黏膜受到刺激，引起胃酸加重，还会影响到病情恢复。