樱桃和牛肉能一起吃吗 生活百科知识
- 樱桃和牛肉能一起吃吗
提起樱桃，就爱嘴馋。从外观来看，樱桃应该能称得上水果届数一数二的美人了，它颜色鲜艳有光泽，特别的晶莹，红樱桃更是像摆放在珠宝店的红宝石，好不美丽。你轻轻的咬上一口，那酸甜的味道更是记忆深刻，仿佛吃了它能开心一整天。5月新出的樱桃一定的好好吃些，将它做成新鲜的果酱也是不错的。经常在网上看倒别人问，樱桃和牛肉可不可以一起吃？
营养医师介绍樱桃是可以和牛肉一起吃的，常吃樱桃兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
樱桃牛肉的做法
1、主料中的牛肉为熟牛肉（要选白煮的净肉、要求肉质沙香存本味），并将其应改刀为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均；将芝麻为炒香待用。
2、炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。
3、炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝，熟芝麻就可以装盘了，盘子四周用樱桃围边。
小提示：
1、甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.
2、甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.
3、此菜中的油大部分作炸料用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些。
樱桃的适合人群
一般人群均可食用。
1、樱桃的含铁量特别高。
2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。
3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。
4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
5、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
6、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
7、野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。（所以此类水果不宜多吃）
8、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。