怎样取椰子肉呢 生活百科知识
- 怎样取椰子肉呢
椰子这种水果是生长在热带地区的，在我国主要产地就是海南，不过在不同地区的超市中都有销售，椰子的外壳非常的坚硬，如果不掌握技巧，不仅无法饮用到美味的椰子汁，而且也无法享受到高营养的椰肉，尤其是椰肉还可以进行炒制，含有很多的蛋白质和果糖以及脂肪等等，那么怎样取椰子肉呢?
第一，怎样取椰子肉呢?用锅蒸后取出。先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离。掏一个洞，把勺子塞进去掏果肉，这样果肉能够都弄出来。用榔头砸开后取出。用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉就可以了。
第二，用冰箱冷冻后取出。先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻1个小时左右。然后取一盆热水，把椰子小心放入。这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，这样很容易就可以取出椰肉了。用烤箱烘烤后取出。将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了，然后就轻易取出果肉了。用微波炉加热后取出。将椰子敲开两半后，将其放入微波炉中，高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。
第三，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
怎样取椰子肉呢?从椰壳上取椰肉就没有简单办法了，只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以，每次间隔大约5毫米，撬下来的都是小条，有时还会带一点点壳，不是很干净，但是比较快。