鸡腿菇和杏鲍菇的区别 生活百科知识
鸡腿菇外形似火鸡腿，菌盖颜色一般是白色的，而杏鲍菇外形似保龄球或棍棒，菌盖一般是灰色的。
鸡腿菇是尖顶的，上粗下细，用手捏会比较软。而杏鲍菇是平顶的，上下几乎一样粗细，用手捏有硬实感。
杏鲍菇的简介
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口。
杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，目前在国际市场上也是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。