微波炉与光波炉有什么区别 生活百科知识
- 微波炉与光波炉有什么区别
厨房中的烹饪工具有很多，所以在用烹饪工具的时候要结合食物来选择，微波炉也是生活中比较常见的一种烹饪工具，具有一定的加热效果。除了微波炉以外，还有一种工具是光波炉，这两种烹饪工具特别容易被人混淆，往往分不清楚。那么微波炉与光波炉都有什么区别呢？详细了解。
1.微波炉
微波炉顾名思义就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。
2.光波炉
光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦，但它具有特别的“节能”手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。
3.光波炉和微波炉的区别
不少使用过微波炉的朋友应该知道，普通的微波炉内部的烧烤管，普遍使用的是铜管或者石英管。但是呢，铜管在加热以后是很难冷却的，而且容易导致烫伤，还有最重要的一点就是，石英管的热效不太高。光波炉的烧烤管将石英管或者铜管换成了卤素管，能够迅速产生高温高热，冷却速度比较快，加热效率也更加高了，而且不会烤焦。其实它们之间最大的区别就在于，微波炉是使食物自行产生热量形成高温来煮熟食物;而光波微波炉则是利用光能和高温热能，从外到里进行加热。