葡萄酒等级划分有哪些呢 生活百科知识
- 葡萄酒等级划分有哪些呢
酒精饮品是生活中最重要的东西之一，在不同国家不同文明之中酒精都是必不可少的东西，其中，葡萄酒是一种极为受欢迎的酒精饮品，而且在不少国家内部形成了独特的葡萄酒文化。人们根据葡萄酒的质量将其划分为不同等级，下面就来看看葡萄酒等级划分有哪些呢？希望大家了解一下吧。
法国葡萄酒
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。
1、日常餐酒
可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。
2、地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。
3、优良地区餐酒
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
4、法定地区葡萄酒
最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。