豆汁和鸡蛋能一起吃吗 生活百科知识
豆汁和鸡蛋都是比较常见的食物，都只属于豆制品，在北京地区属于比较常见的有名的一道小吃，作为外地人来说很难喝的惯，但是对于，北京当地的人来说，豆汁喝起来非常的美味，豆汁里面的蛋白质比较多，和鸡蛋最好不要在一起吃，他们之间的营养搭配重复，而且还会容易造成营养损失。
豆浆和鸡蛋最好不要一起吃。一些营养专家认为豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。因此不适宜一起食用。