蒜苔花蕾一般是可以吃，但是在吃的时候要注意量。
蒜苔是日常生活中比较常见的一种蔬菜，是由蒜茎和蒜包组成，蒜苔的花蕾指的是蒜包，正常情况下是可以吃的，而且蒜包的味道很嫩，在吃的时候可以把蒜薹和蒜头的花蕾一起吃，里面的营养成分非常的丰富，适当吃些蒜苔和蒜包，能够补充体内所需的营养物质，同时也能增强机体的免疫力。
虽然蒜苔和蒜苔花蕾里面的好处和营养比较高，但是任何食物在吃的时候不可以暴饮暴食，更不能吃太多。