胡椒和花椒的区别 生活百科知识
1、叶子区别：胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。
2、花朵区别：胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。
3、果实区别：胡椒浆果呈球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色；花椒果实红色，散生着微凸起的油点。
胡椒介绍
胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材，还可以做成胡椒粉，胡椒粉又是世界上主要调味香料，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为了百姓欢迎且具有辣味的调味品。