鸭肉与什么食物相克 生活百科知识
- 鸭肉与什么食物相克
鸭肉一种人们比较喜欢的食物之一，一般都会用压力锅来炖着食用，但是鸭肉虽然多油多汁，富含大量的营养物质，但是属性为寒，因此与一些与它相克的食物同食时也会引起身体不适，甚至严重时会危害身体健康，例如与兔肉，山楂，栗子，鸡蛋，核桃，鳖，木耳等同食，都会有大大小小不同的不良反应。
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。
6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。
7、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。
8.鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。鸭肉+板栗=中毒。鸭蛋+李子=中毒。鸭蛋+杨梅=死亡。鸭肉+兔肉=腹泻。鸭蛋+桑甚=心寒难产鸭蛋+甲鱼=寒凉伤身。鸭肉+甲鱼=水肿泄泻。野鸭+木耳=相反功效。鸭皮蛋+红糖=中毒。鸭肉+鸡蛋=大伤元气。此外鸭肉也忌与核桃、胡桃、大蒜、荞麦同食。
9.发烧感冒时最好别吃鸭，鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。