电饼铛和烤箱哪个实用 生活百科知识
- 电饼铛和烤箱哪个实用
电饼铛和烤箱都是比较常见的厨房电器，他们之间有一点相似的地方，当然主要的功能是不同的，有一些局部的功能可以用电饼称来代替，至于哪一个更实用，这个关键看个人的爱好，有些人经常用来烤面包，经常用来做蛋糕，那么烤箱就自然比较重要的，如果有些人经常喜欢做一些烙饼，那么电饼称是比较重要的。
电饼铛和烤箱哪个实用
1、电饼铛是专门烙烧饼一类的电热器具，里面有电加热元件，饼铛一般由上下两半共同组成。把和好的面团放进电饼铛的空心圆饼状位置上，上下合紧，通电加热，数分钟后（取决于你的功率、面团大小等因素）饼子就烤好了。2、电烤箱则是一个箱子的样子，类似微波炉，有门，在箱子里上部和下部都安装有类似电炉丝（片、管）的电阻类发热元件，要烤制的面包、红薯、馒头甚至熟菜、鸡鸭鱼等，架在上下发热元件之间，通电后进行烤制。3、电烤箱属于“非接触”式加热，而电饼铛是“接触式”加热。二者都可以有自动或程序控制装置。4、二者的共性仅仅是都使用电做发热动力。二者的外形、加热方式都完全不同。
电饼铛的功能
电饼铛也叫烤饼机，它外观可爱时尚、结构简单、操作方便，具有双面加热、自动控温功能。它独有的接油盒设计，既卫生整洁又方便擦洗。电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，是因为上下两面同时加热，很好地达到烹煮食物的目的。可用于烙饼、煎烤、炒花生米等，适用于经营公婆饼、香酱饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、鸡蛋饼、煎饺、烧卖等各式饼类制作的店面或者各种流动场所，当然，电饼铛也可用于做烧烤、铁板烧和煎鱼用途。
电饼铛的优点
1、制作食物口感好。电饼铛做出的食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进，电饼铛可烙制煎饼，烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。2、省油。电饼铛制作美食不粘附，容易脱模，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，一年既可节省不少钱。3、油烟少。电饼铛在做饭时产生油烟方面也较以往有很大改进，减少油烟，改善工作环境，提高产品质量。4、不沾效果强。新式电饼铛表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，效果非同凡响，令您意想不到。