新加坡特色美食 生活百科知识
- 新加坡特色美食
马来西亚的十大特色美食：港式茶餐厅、咖喱鱼头、咖椰烤蛋糕、朝天椒大闸蟹、椰浆饭、肉骨茶、炒粿条、水粿、窝打、叻沙。到新加坡去玩的大家迫不得已品味的十大美食特色。港式茶餐厅来源于初期由我国南方的海南迁来狮城的香港移民，历经改进与调节变成了闻名四方的特色美食。这家常小菜十分简洁明了：多个一口尺寸的蒸鸡肉块、粳米(猪板油预炸并且用老母鸡汤烹制)、生抽酱油或酱油、辣椒面与姜片混和。
椰浆饭尽管是一道传统式的马来西亚經典菜式，但我觉得防碍它变成新加坡华人和印尼群众最钟爱的早饭挑选。
这一經典特色美食可分成二种种类，传统式的马来西亚式非常简单，在其中添加江鱼仔(鯷鱼)、干果、炸鱼、丝瓜，还能够添加一个鸡蛋。而另一种则是新中式作法，里边的丰富多彩火锅配菜包含炸鸡、鸡肉肠、鱼糕、咖喱蔬菜及其午餐肉。归属于这一类的餐饮店有忠邦椰浆饭和樟宜村椰浆饭，您乘座2路大巴至樟宜村销售市场就可以感受这一难以忘怀美味可口。
无论是做为早饭還是一天中的别的餐食，椰浆饭全是非常好的挑选。有时商家还会继续依照传统式方式，用香蕉叶包囊白米饭为其提升大量当然清香。在马来西亚的各部特色美食场地都经常由此可见椰浆饭的背影，而在其中最有名的摊位集中地莫过亞當熟菜管理中心。
它是将带肉猪排骨放进与众不同药草及香辛料熬料的原汤中烹制，丁香花、肉桂粉、八角、小茴香及其香菜的应用体现了马来西亚的文化多样性特点。过去，这家常小菜是苦工们补充微少动能与营养成分的一个关键方法。
殊不知，含有药草与香辛料的深棕色汤色仅仅肉骨茶的二种制作方法的在其中一种。假如您讨厌浓郁的药草味，另一种以胡椒粉做成的比较清淡的汤便一定能让您令人满意。
这种不一样的制作方法体现了中国各地香港移民不一样的饮食结构。广州人有着久远的汤文化艺术，因而更喜欢加上草药来开展食疗，而福建人则更喜欢有盐味的食品，因此更喜欢在肉骨茶汤中加上生抽来增味。
马来西亚的阿拉法特苏丹路的酒吧一条街外，遍布着很多出售热肉骨茶的货摊，一般 运营至深更半夜;而在如切路，您能够 吃到更为知名的肉骨茶，24小时运营。肉骨茶可与白米饭与鲜面条配搭服用，炸油条则是更为普遍的佐茶食材。