一斤橄榄能泡多少酒 生活百科知识
- 一斤橄榄能泡多少酒
橄榄泡酒其实对于许多爱酒的朋友来说并不陌生，因为橄榄泡酒不仅可以获取橄榄的作用，还可以让酒的味道带有橄榄清香的味道。一斤橄榄配上7斤左右的酒，这样的比例是比较常用的。橄榄和酒的比例其实对后面浸泡出来之后的酒味是有关的，所以各位朋友也是可以根据自己的喜好适当调整的。
一斤橄榄能泡多少酒？
其实，对于一斤橄榄应该要泡多少酒这个问题没有非常标准的答案，有的人说一斤橄榄泡四五斤酒好，有的人说一斤橄榄泡七八斤酒比较妥当。但据小编所了解的情况，建议一斤橄榄最好泡五到六斤是最佳的！
为什么一斤橄榄泡五到六斤酒最佳？
浸泡型的橄榄酒一般都是采用高度的米酒或者白酒和新鲜的橄榄酒进行泡制而成。一般浸泡酒所需要的酒液是主要原料的6-8倍，酒精度数大概是35°~45°之间，浸泡上半个月左右即可饮用。同理下，如果想要在家浸泡橄榄酒的话，用一斤橄榄则就至少需要五斤以上的酒液。所以，为了能够浸泡出口感柔顺的橄榄酒，小编强烈建议一斤橄榄泡5-6斤的酒液。
所以呢，对于一斤橄榄能泡多少酒？橄榄和酒的比例是多少？小编给出的答案是，“橄榄泡酒的比例是1：6，一斤橄榄至少需要五斤以上的酒液，建议一斤橄榄泡五到六斤的酒液。”这样浸泡出来的橄榄酒口感入口比较柔顺，味道也醇正，饮用的时候也可以适当加入一些冰糖或者蜂蜜调整口感。
如何自制橄榄酒
1、把橄榄破碎，别太碎了，太碎后面不容易分离。
2、按比较例加水，具体比例看你想要的口味了。
3、按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。
4、加入酿酒酵母，用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间，发酵时间大概需要10~20天，发酵到没有气泡了就可以分离。
5、把酒分离出来满桶存放，头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶……这个时间通常使用单向水阀，让气只出不进。但没单向水阀只好每过一段时间放一次气了。
6、等完全没气后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，进入陈酿。
4、新酒可以喝，但喝了容易上头，建议陈放6个月以上再喝更佳。