铁棍山药哪种好 生活百科知识
- 铁棍山药哪种好
山药味甘、性温、无毒性、有健脾胃、润肺、健肾、益脑、益肾美容养颜、延缓衰老、抗肿瘤、缓解疲劳、抗有害物刺激性、调整新陈代谢、提高免疫力功能、推动生长发育、调整内分泌、调整心脏功能、激动制血系统、调整中枢神经系统。那麼，铁棍山药哪样好?下边共享铁棍山药购买的一些工作经验。
淮山药的种类有许多，南北方二地常有种植，淮山药的名字有350种之多，怀山药、山药、麻山药、菜淮山药、毛淮山药、光淮山药、脚板苕全是它的称号;淮山药的原产地也算作南北方顺通了，河南省、山东省、河北省、湖南省、广东省常有淮山药种植地。
哪样淮山药最好是?
最好是的淮山药种类当属铁棍山药。
最好是的山药产地当属河南焦作(原怀庆府)，本地生产淮山药称之为“怀山药”。
因而，最好是的淮山药当然是铁棒怀山药了!在其中垆土铁棒怀山药质量又高一层。
哪些的淮山药是铁棍山药?
与一般淮山药对比，铁棍山药“短”“细”“毛边长”“有头有尾”“横断面细致”。
铁棍山药的横切面细致，色如瓷白，质如瓷坚，细腻焕白如瓷明如镜。一般淮山药水口大，色泽稀少，沒有瓷色返光，且颗粒显著。
铁棍山药含还原糖偏少，因此横断面不容易变黄。一般淮山药割开后如未作解决迅速就会变黄。蒸制时十分耐煮，久煮不碎。口味细致，又面又粉，美味可口，有点药味。
铁棍山药的营养成分高在哪儿?
铁棍山药往往居诸多淮山药居首，并非沽名钓誉。它往往价钱较高，一来原产地限定，“纯正”的铁棍山药须产自古以来怀庆府今焦作市一带，二来生产量有限，铁棍山药生产量较一般淮山药低，只能一般淮山药的1/4到1/3。
即然原产地生产量有限，为何无需其他的淮山药取代呢?其知原因，是由于铁棒怀山药的质量无可取代，营养成分远超一般淮山药，当药时“劲大”合理。尽管家庭装可拘泥于级别，但若此中药材，则取铁棒怀山药最好。因而，物稀为贵，铁棍山药特别是在是铁棒怀山药当然也就贵了许多。