西红柿和螃蟹能同食吗？ 生活百科知识
- 西红柿和螃蟹能同食吗？
美味的食物让人们的心情更加愉快，而生活中的美味食物非常多，各式各样的菜系菜肴给人们提供了无数的选择，人们可以根据自己的喜好来自由搭配各种食材，制作各种美味的佳肴。例如，西红柿和螃蟹就是许多人的最爱食材。而西红柿和螃蟹能同食吗？下面就来看看讲解吧。
螃蟹是很多人都喜爱的海鲜美食，螃蟹的味道鲜美，而且营养丰富，螃蟹的做法也有很多，不同的做法彰显出螃蟹不同的风味，十分受到人们的欢迎，螃蟹属于海生物，与很多蔬菜食物都会产生相生相克，西红柿是生活中常见的蔬菜，很多人认为螃蟹不可与西红柿食用，实际上可以跟螃蟹在一起吃，不会出现不良现象。
西红柿是可以和螃蟹同吃的。不能与螃蟹同时吃的是柿子而不是西红柿(番茄)。原因是：柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹本身为冷性，如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康，如梨、泥鳅。
另外，蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。而能除热通便的香瓜，性味甘寒而滑利，与蟹同食，则有损于肠胃，易致腹泻。 蟹与茶水也不宜同吃，因为水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。