微波炉可以蒸蛋吗 生活百科知识
- 微波炉可以蒸蛋吗
微波炉的用途是比较广泛的，可以用于制作多种美食，而且微波炉加热的时间也是很快的，大家可以根据自己的要求去选择微波炉的做法。微波炉蒸蛋是很简单的，我们只要将鸡蛋打在碗里面，然后再将鸡蛋搅拌均匀，加入适当的高汤，然后再将鸡蛋液放进微波炉里面蒸熟就可以了。
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
其实制作蒸鸡蛋羹的方法非常的简单，我们先把把鸡蛋打散，尽量打散些，然后在鸡蛋里放入少量的盐、食用油，再搅拌均匀。我们把打散的鸡蛋放入蒸器，再加入80克高汤，把他们搅拌均匀，放入微波炉之前打开出气孔，微波一分半钟，就可以取出来食用了。
微波炉蒸鸡蛋羹烹饪技巧一
鸡蛋羹制作起来看似非常的简单，不过也是有不少技巧的，如果火候掌握不好的话，口感就会差很多。我们在烹饪鸡蛋羹的时候不宜火太大，火太大烹饪出来的鸡蛋羹就会很老。一般来说，700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，加热1分半钟就好。
微波炉蒸鸡蛋羹烹饪技巧二
我们要烹饪出美味的鸡蛋羹要注意很多的细节，比如说我们加入鸡蛋里的水不能是冷水。冷水加入鸡蛋，会导致做出来的鸡蛋羹发黑。水温太高也不行，会把鸡蛋烫熟。最合适的水温是60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。
微波炉蒸鸡蛋羹烹饪技巧三
我们在制作鸡蛋羹的时候，不宜放入太多的油，只需要我们平时喝汤调羹的一半就可以，建议大家不要放橄榄油，使用普通的食用油就可以的。此外，小编建议大家不要直接把调制好的鸡蛋直接放入微波炉，最好是打开器皿的排气孔后再放进去，防止鸡蛋羹太老。
所以说鸡蛋羹制作的方法看似非常的简单，不过在烹制过程中要注意的细节非常多的，重视细节才可以烹制出完美的鸡蛋羹哦。