卷心菜和包菜的功效区别是什么 生活百科知识
卷心菜和包菜的功效区别是外观不同、口感不同、营养成分不同。
1、外观不同：卷心菜属于十字花科，在生长期叶片半张，成熟期呈灰绿色或者绿色的心脏状，包菜外心呈球形状，叶片紧实，并且叶片颜色放白，比卷心菜要厚。
2、口感不同：卷心菜在烹饪后比较脆嫩，口感细腻，包菜在烹饪后口感比较绵软。
3、营养成分不同：卷心菜中富含维生素B一维生素C，叶酸钾等微量元素能够防止皮肤中色素沉积，具有美容养颜的功效，包菜具有一定的抗寒性，经常使用能够改善体质。