什么食物可以去肝火？ 生活百科知识
- 什么食物可以去肝火？
肝火旺盛的症状在生活中非常普遍，很多时候都是由于长时间饮食不合理引起的。而要想彻底去肝火，就最好是从诱发原因，也就是膳食方面做好调理。那我们在平时多吃一些什么种类的食物可以清除肝火呢？接下来小编就会将搜集到的资料作出总结，一起来阅读一下吧。
1、西红柿。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容补血、清热解毒、凉血平肝等功效，吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
2、草莓。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。
3、苦瓜。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，肝热吃苦瓜最相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
上述内容中所提及到的食物最大的功效就是清除肝火，而且还可以帮助保护肝部功能，所以是健康养生佳品，大家就不妨在自己的饮食中安排一些。不过也要注意不能过于偏重以上食品，要不然可能会造成营养摄入不均的情况。