红酒里面有沉淀物 生活百科知识
- 红酒里面有沉淀物
红酒作为西方传来的美食，也受到了中国人的追捧。与中国传统白酒相比，红酒酒精度数小，饮用方式优雅，对睡眠有一定的帮助，更适合女性饮用，对女性身体健康和养颜美容来说，都是非常好的选择。不少才开始接触红酒的人会发现，红酒瓶中有一定的沉淀物，这到底是不是正常现象呢?
沉淀物一般分为两种：
一些深色的晶体颗粒或者絮状物。
一般出现这种沉淀物的酒应该是一些老酒了，随着时间的推移，红酒中就会析出一些晶体，这些晶体为酒石酸钾钠，随着晶体析出的还有色素或者一些其他物质，这也就是颗粒或者是絮状物。
重点解释
还记得我们之前讲过的酒石酸吗?这是一种广泛存在于葡萄内的酸，如果你的红酒出现了晶体颗粒，那就说明这瓶酒中有酒石酸，恰恰是这种酸的存在，也就说明了这瓶酒是由葡萄酿造而来的。勾兑酒是不是购买酒石酸来增加自己的成本的。
所以如果红酒内存在晶体，其实是好事，正好能说明这是由葡萄酿造的，不是勾兑酒哦。
一些白色的晶体颗粒或者絮状物。
这种显现一般出现在新酒或者是甜酒当中，新酒中如果出现这种晶体颗粒，也是正常现象，不必担心。若是甜酒中出现的絮状物，也不必担心，这种絮状物其实是糖分的析出所产生的，也是正常现象。
所以，如果酒中有沉淀物，不必担心，只要在饮用时小心，不要饮用沉淀物即可。
面对沉淀物的解决方案
在这里，小弟教大家一个小技巧，如遇到沉淀物，也能让你轻松解决。
小技巧
1.如果这瓶酒比较老了，有沉淀的可能性非常大，那在饮用前要将瓶子竖直放一段时间，然后再开瓶，开瓶的时候要保持平稳，不可剧烈摇晃。
2.然后将酒倒入醒酒器或者是其他容器中，期间也要保持平稳，在快倒完时注意酒液中是否有沉淀物，如果出现沉淀物，立马停止。
通过以上两种方法可以将沉淀物出去大半，后面在饮用的同时，稍微注意一下不要喝到沉淀物即可。