红茶的冲泡方法是什么？ 生活百科知识
- 红茶的冲泡方法是什么？
在六种红茶当中最为不同的就是红茶了。所以对于很多新手朋友们来说冲泡一杯美味的红茶也是非常不容易的。如果将泡好的红茶直接倒入冰冷的茶杯，那么也是会大大的降低茶的热度，让红茶的香气不能很好的发挥。所以在倒入红茶之前应该先用开水汤一下茶具，这样冲泡出来的红茶味道非常不错。
【掌握泡茶时间】
实验表明，用沸水泡茶，首先浸出物是维生素、氨基酸、咖咖碱。大约到3分钟后，茶汤滋味有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味，随着茶叶浸泡时间的延长，茶叶中的茶多酚类物质陆续被浸泡出来，大约浸泡到5分钟后，茶汤鲜爽味减弱，苦涩味相对增加。所以，冲泡红茶头泡茶以冲泡3分钟左右饮用为好。因此，第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中，从第二泡起，每一泡增加15秒左右，这样可使茶汤浓度大致相同。
【泡茶续水次数】
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。
红茶的红碎茶，因为在工人加工的时候充分的碾碎了，所以只要冲泡一次就可以让红茶的茶汁很好的浸泡出来。在喝红茶的时候需要注意，要趁热喝，等红茶凉了最好就不要喝了，因为凉了的红茶不仅不会有原有的暖胃功效，甚至还会对胃部造成一定的影响，放置久了的红茶最好也不要喝了，会降低身体的营养元素的。