蛋挞心怎么做 生活百科知识
- 蛋挞心怎么做
相信很多小伙伴都比较喜欢吃蛋挞，并且可能自己在家尝试过制作蛋挞，但是可能有部分小伙伴对于蛋挞中的蛋挞心怎么制作并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。
蛋挞心的制作方法
其实蛋挞心的制作方法比较简单，将准备好的鸡蛋打进容器中，然后加入适量的糖进行调味，之后再进行搅拌，搅拌均匀后再加入一定的牛奶，再次搅拌均匀，然后再加入适量的奶油搅拌均匀，最后再加入适量的橙汁即可。
蛋挞的简介
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，其做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉。蛋挞的种类主要有三种，分别是牛油类、酥皮类以及葡式类，其中牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味；酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮；葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。