豆沙包一般蒸15分钟就可以了。
蒸包子的注意事项
1、蒸包子时，包子下面要放蜡纸防粘，或者干净的纱布也行；
2、包子包好后再次醒发和放入锅里蒸的时候，包子之间要有间隔，因为包子再发、蒸的时候会变大，如果彼此放的太近，很容易粘成一大团；
3、蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩；包子泄气的话有可能是包子皮没有揉匀，皮里有空气，揭开后受冷空气收缩，包子自然就会泄气了。