汤圆的材料 生活百科知识
汤圆都是用糯米做皮,然后里面包馅,里面的馅料在不同地区是用的不同的材料。
汤圆的简介
汤圆是汉族传统小吃的代表之一。汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
煮汤圆的技巧
煮汤圆需要掌握沸水下,文火煮的要领;避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可;首次水沸后加入少许冷水,让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。