吃葡萄吐籽吗 生活百科知识
- 吃葡萄吐籽吗
葡萄中含有非常丰富的营养元素，而且吃葡萄也有助于身体对营养的摄入，许多人吃葡萄的时候都比较嫌麻烦，又要剥皮又要吐籽的。但是从很多方面而言，多吃葡萄对人们的身体健康都是有好处的，也有的说法是葡萄籽中的营养成分丰富是可以食用的，吃葡萄需要吐籽吗？
1.可以不吐籽
将葡萄皮和葡萄籽一起食用，有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑，含黄酮类物质越多，对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。最好吃法是充分洗净果皮，整颗入口，连皮带籽一起嚼完吃下，这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽，营养就损失大半了。
2.葡萄籽
葡萄籽是葡萄肉中的核，葡萄籽中含有的原花青素OPC是一种强效的天然抗氧化物，体内活性非常强，针对人体内的自由基可以达到高于20倍维生素C、50倍维生素E的抗氧化力，是公认的强效的抗衰老、祛斑、美白肌肤和抗过敏抗辐射的之选。
3.注意
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服。这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收。