米饭糖分一般高，属于高糖的食物。
米饭属于碳水化合物，里面主要成分是淀粉，在摄入体内以后会迅速的转换成葡萄糖，因此属于高糖的食物，对于糖尿病的患者尽量少吃米饭，如果过量的使用容易使血糖升高，会影响到血糖控制，对于糖尿病以及糖耐量异常肥胖的患者需要控制米饭量。
如果血糖比较高，在饮食上需要多注意，可以多吃一些新鲜的蔬菜或少量吃一些低糖的水果，比如猕猴桃、雪莲果、柚子等，这水果里面含糖量比较低，可以为身体补充营养。