核桃的功效和作用有哪些 生活百科知识
核桃的功效和作用主要是提高记忆力、润肠通便。
1、提高记忆力：核桃是药食两用的果实，富含丰富的核桃多酚以及蛋白质，具有很好的抗氧化活性，能够清除自由基的活性，减少不饱和脂肪酸氧化，促进大脑神经发育，起到提高记忆力的功效。
2、润肠通便：报告中含有丰富的膳食纤维以及脂肪，当人体的脂肪不能被身体吸收时，就会因为高渗作用时，粪便中的水分增加，而膳食纤维具有促进水分吸收的作用，能够刺激肠壁蠕动，起到润肠通便的效果。