豆瓣酱发霉了还能吃吗 生活百科知识
豆瓣酱发霉了一般不能吃，容易对患者的身体健康造成影响。
豆瓣酱是日常生活中比较常见的一种食物，主要是用大豆经过特殊加工制作而成的一种食物，也属于发酵食物。正常情况下豆瓣酱也具有一定的保质期，一旦豆瓣酱发霉或者过期是不可以再吃的，主要是因为豆瓣酱发霉以后就会造成病原微生物滋生，继续吃可能会对患者的身体健康造成影响，比如会诱发急性肠胃炎和食物中毒以及急性肠炎等疾病，所以不可以再吃。
平时生活中保持健康的生活方式，注意饮食的卫生。