芝麻花生包子馅的做法 生活百科知识
- 芝麻花生包子馅的做法
包子是人们经常吃的一种食物，包子馅有很多种，人们可以根据自己的口味进行选择调配。芝麻花生是人们熟悉的一种包子馅，而且这种味道应该会比较香酥的。可是具体的做法依据个人口味的要求是不同的，所以应该认真学习一下芝麻花生包子馅的做法是什么呢？
用料
材料
用量
面团：
面粉500克
水250克
植物油15
即发酵母3克
黑芝麻馅：
熟黑芝麻100克
熟花生去衣50克
糖100
黄油50克
炼乳一大勺
凉开水适量
做法
1. 准备芝麻花生馅的材料
2. 放入搅拌机打粉分量打粉，打的会更细腻
3. 隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳
4. 倒入芝麻花生粉，适量的水
5. 把主料的全部材料放入，用筷子搅拌
6. 揉面，揉到手光、盆光、面光
7. 盖上盖子放在温暖处发酵
8. 发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了
9. 排气，分好剂子
10. 用擀面杖擀，我是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些
11. 包入一勺的芝麻花生馅
12. 收口
13. 把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸是一大张，我自己剪小的
14. 凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右
15. 水开之后，调中火蒸15-20分钟