葡萄酒能放多久 生活百科知识
- 葡萄酒能放多久
很多爱酒的人都喜欢收藏葡萄酒，也觉得葡萄酒放的越久越好，但是这其实是个误区，葡萄酒并不是说年份越老就越好。年份只是表示当年葡萄酒质量的一个概念而已。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：湿度，温度，和光线，那么一瓶葡萄酒究竟可以放多长时间呢？
这取决于葡萄酒的种类和葡萄酒的储存程度。 强化的葡萄酒可以持续长达一个月的时间，但绝大多数餐桌上的葡萄酒只会在3-5天之前变质。 别担心，老酒不会伤害你，这不是美味！
1-3分钟的冰箱里，一个闪闪发光的葡萄酒塞子起泡葡萄酒在打开后迅速失去碳酸化。 起泡葡萄酒 （如卡瓦酒或香槟酒）的传统方法将持续一段时间，而不是像普罗塞克（Prosecco）一样的罐装方法。 传统方法葡萄酒在装瓶时有更多的压力气氛（更多的气泡），这就是为什么它们会持续更长时间。
浅白色，甜白葡萄酒和玫瑰葡萄酒
5-7天冰箱里装着软木塞当您储存在冰箱中时，大多数淡白葡萄酒和玫瑰葡萄酒可以喝一个多星期。 你会注意到，在第一天，味道会变得微妙，因为葡萄酒被氧化。 葡萄酒的整体水果特征往往会减少，变得不那么活跃。
浓郁的白葡萄酒
冰箱里有3-5天软木塞充满浓郁的白葡萄酒，如霞多丽和维奥尼，因为在装瓶前的老化过程中看到更多的氧气，所以会更快地氧化。 一定要把它们塞进冰箱里。 如果你喝了很多这样的葡萄酒，投资真空帽是一个非常聪明的想法。
在软木塞的阴凉黑暗的地方3-5天红葡萄酒的单宁和酸度越多，打开后的时间越长。 所以，一个淡淡的红色，很少的单宁，比如黑比诺，只要一个浓浓的红色像小西拉一样，就不会持续开放。 一些葡萄酒在第一天开放后甚至会有所改善。 打开红葡萄酒后，将其放入冷水机或黑暗阴凉处。 如果你没有冷水机，你的冰箱比把酒放在70°F（21°C）的房间里更好。
强化葡萄酒
28天在一个阴凉的黑暗的地方用软木塞强化葡萄酒像港口 ， 雪利酒和马尔萨拉有很长的保质期，因为白兰地的添加。 虽然这些葡萄酒在高架上看起来非常奇特，但是由于暴露于光和热，它们将会更快地失去活力。唯一的葡萄酒将永远保持开放时是马德拉和马萨拉 - 他们已经被氧化和煮熟了！ 只是这样你知道，甜点甜点越甜，酒会持续时间越长。 相同的基于温度的规则适用于这里：最好将它们保存在冰箱中。